يالله نبتدي
المقادير ..
صدور دجاج ..
والبهارات ..
( م ك ملح .. 1 م ص فلفل أسود .. 1 م ك بهار الشاورما ) ..
سماق >> خليه على جنب لاتخلطينه مع البهارات ..
ومقادير الخلطه ..
1 علبة روب(زبادي) .. 2 م ك طحينية .. نص ليمونه .. 1 م ك خل .. 2 م ك زيت ..
مقادير الطحينية ( الصوص) ..
1 علبة روب صغير(زبادي) .. 1 ونص ملقعة ك طحينية .. نص ليمونه .. ورشة ملح .. و 1 م ص خل .. 1 فنجان ماء ..
ومقادير سلطة الشاورما ..
طماط و بصل وبقدونس ..
الطريقة ..
نقطع الدجاج بشكل طويل .. ونغسله ..
ومقادير الخلطة..
ونصبها على الدجاج..
وبعدين نحطها في مقلاة على نار وسط
ونحط البهارات ونغطيه بقصدير لمدة عشر دقائق
بعدين نشيل القصدير وبنلاحظ ان تنزل ماي
نخليه ربع دقائق او ثلث ساعه وكل شوي نجيك عليه
اذا قل الماي .. اضيفي 1 م وسط سماق
خلطيه و غطيها على نار صغيرة وتركيها على الراحه علشان تتحمر .. وكل شوي شيكي عليها ..
وهاذي سلطة الشوارما قطعيها
وهاذي الطحينة(الصوص)
هذا الشاورما .. بشكلها النهائي .. ولاحظوا انه البخار بيطلع
وألف صحة وهنا على قلوبكم حبايبي
موضوع: شورمتي..(ولا شاورما المطاعم طعم لذيييذ بشهادة الجميع لاتفوتكم بالطريقة والصور) 
الجمعة أغسطس 07, 2009 11:24 pm
